Znane każdemu a na pewno większości z Was. Dla mnie to też smaki dzieciństwa. Wafle zawsze pojawiały się na każdego rodzaju przyjęciach. Szybkie, łatwe do zrobienia i każdy chętnie po nie sięga. Świetna alternatywa na Wielkanoc kiedy jesteśmy zabiegani i nie mamy czasu na pieczenie. Gorąco polecam. Przepis na masę z bloga Domowe wypieki.

Składniki : 

• opakowanie wafli
• 250 g margaryny
• 2 kopiate łyżki kakao
• 100 g cukru
• 8 łyżek wody
• 6 łyżek mleka w proszku ( nie granulowanego a jeśli macie tylko takie rozetrzyjcie go na pył w moździerzu )

Margarynę, wodę, kakao, cukier umieszczamy w rondlu, stawiamy na gaz, zagotowujemy pamiętając o mieszaniu aby składniki dobrze się rozpuściły i połączyły. Odstawiamy do stygnięcia.

Do chłodnej masy dodajemy porcjami mleko w proszku przy czym intensywnie mieszamy trzepaczką żeby nie powstały grudki. 

Tak gotową masą smarujemy jeden wafel, na niego nakładamy kolejny. I tak do wyczerpania masy. Następnie wkładamy do lodówki, obciążamy wafle jakimś ciężkim przedmiotem o podobnej powierzchni, żeby wafle dobrze się skleiły i zmiękły. Pozostawiamy najlepiej na noc.

Smacznego :)

                                       

Nie wiem czy smakiem przypominają białe michałki, bo michałków tych jeszcze nie jadłam. Ale na pewno warto je zrobić bo są bardzo, bardzo smaczne wręcz ciśnie mi się na usta pyszne. Najlepiej smakują na drugi dzień, kiedy poleżą, skruszeją. Już tak wybiegając w przyszłość na pewno świetnie się nadają na jadalne prezenty Świąteczne i na pewno nie powstydziłabym się ich położyć na stół Wigilijny. Bo oprócz ciast robię też praliny, trufle. Gorąco polecam !!!! Przepis z bloga Piekielna kuchnia Anety :)

Składniki : ( Proporcję podaje w całości. Natomiast ja robiłam z połowy składników i wyszło mi ok 50 trufli wielkości jak na 2 niewielkie kęsy lub jeden większy ;) )

• 150 g białej czekolady
• 3/4 szklanki mleka
• 50 g masła
• opakowanie cukru waniliowego ( 16 g )
• 3 szklanki mleka w proszku
• 100 g pokruszonych herbatników
• 1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich ( Ja swoje zmieliłam na pył blenderem )

Mleko w proszku przesiewamy. Cukier waniliowy i zwykłe mleko podgrzewamy (Ja robiłam to do momentu aż cukier się rozpuścił a mleko było dość ciepłe ). Czekoladę umieszczamy nad kąpielą wodną, rozpuszczamy. Kiedy mleko z cukrem będzie już gotowe zdejmujemy z ognia, dodajemy partiami mleko w proszku cały czas miksując aby składniki dobrze się połączyły i nie było grudek. Kolejno dodajemy stopioną ciepłą czekoladę, również porcjami nie przestając miksować. Na koniec dodajemy orzechy, mieszamy. Odstawiamy aż masa wystygnie ( u mnie dość szybko to nastąpiło ). Gdy będzie już chłodna dodajemy pokruszone herbatniki ( u mnie prawie, że na pył pokruszone, robiłam to wałkiem kuchennym ). Wkładamy do lodówki, żeby masa stwardniała. Ja nie musiałam bo masa była dość gęsta i od razu nadawała się do formowania. Z gotowej masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. 

Trufli nie przechowywałam w lodówce, stały na stole w pokoju pod przykryciem. I tak jak pisałam wcześniej we wstępie. Najlepiej smakują na drugi dzień jak skruszeją. 

Smacznego :)



Genialny przepis na domowe cappuccino. Cappuccino o smaku czekoladowym, rzecz jasna tysiąc razy lepsze od tego kupnego. Nawet mój N. się w nim rozsmakował :D Przepis z bloga Dziś mam ochotę na...... :).

Składniki : ( robiłam z połowy składników wyszła puszka 200 g. Przepis podaje oryginalny )

• 300 g mleka w proszku do kawy ( śmietanka do kawy w proszku )
• 200 g cukru pudru
• 50 g kakao
• 70 g kawy rozpuszczalnej

Wszystkie składniki mieszamy razem. Rozcieramy za pomocą łyżki drewnianej a najlepiej w moździerzu lub makutrze na drobny pył ( tak żeby nie było grudek ). Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Zaparzamy według upodobań. Ja zazwyczaj parzę z 3 łyżeczek na dość spory kubek.

 

Bardzo lubię mleko w proszku, dlatego jak zobaczyłam ten przepis wiedziałam, że to coś dla mnie. Placuszki są bardzo smaczne, w środku zawierają niespodziankę, w zależności od tego co dodamy taki stopień słodkości mamy. Gorąco polecam. Przepis pochodzi z tej stronki.

Składniki :

• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki mleka w proszku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy lub trochę białego cukru do smaku ( dałam waniliowy )
• powidła śliwkowe, dżem, masło czekoladowe czy co tam sobie wymarzymy
• woda lub mleko ( dałam pół na pół )
• olej do smażenia

Wszystkie suche składniki mieszamy razem. Dodajemy olej i mleko lub wodę lub to i to w takiej ilości aby ciasto było gęstsze niż na naleśniki.

Rozgrzaną patelnię smarujemy odrobiną oleju za pomocą pędzelka lub papieru do pieczenia. Wlewamy po łyżce ciasta, na to nakładamy łyżeczkę dżemu, nutelli itp. i znowu zalewamy łyżką ciasta. Pieczemy z obu stron na złoty kolor.

Smacznego :)

Przepis bierze udział w akcji : Ciekawe śniadanie, Tylna ścianka, Ekspresowo w kuchni.

Zdecydowanie najlepsze domowego wyrobu jakie do tej pory jadłam. Pysznie mleczno - kokosowy - wafelkowy smak a do tego w samym środku okazały migdał mmm rozpływa się w ustach. Słodkie ale nie do przesady takie akurat na słodką zachciewajkę. Rafaello to robię już od kilku lat i za każdym razem zbieram za nie pochwały :) Przepis dostałam od mojej przyjaciółki Agi, Ona  wyszukała gdzieś w internecie :) Zachęcam do ulepienia :)

Składniki :

• 10 dkg wiórek kokosowych do obtoczenia
• 10 dkg wiórek kokosowych do środka
• kostka masła
• szklanka cukru
• 1/2 szklanki wody
• 25 dkg mleka w proszku
• 2 płatki wafli
• całe migdały

Wodę zagotowujemy i rozpuszczamy w niej cukier. Odstawiamy do przestudzenia. Po ostudzeniu wlewamy do miski i dodajemy do niej pozostałe składniki : pokruszony wafel, masło, mleko, 10dkg kokosu. Mieszamy do połączenia wszystkich składników. Tak powstałą masę odstawiamy do lodówki na 30 min. 
W międzyczasie sparzamy migdały wrzątkiem i obieramy ze skórek. Po pół godzinie wyjmujemy masę z lodówki ( można trzymać dłużej do momentu kiedy mamy czas na lepienie ) ,formujemy kulki i wkładamy migdał do środka, następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych.

Smacznego :)

Nareszcie znalazłam chwilę na wpis. W przedświątecznym szale kupowania prezentów, gotowania, pieczenia i sprzątania mogłam tylko o tym pomarzyć. Czasem wskoczyłam na chwilę, zeby zobaczyć co nowego dodały dziewczyny na swoich blogach, umieściałm parę komentarzy i to by było na tyle.

Powracam z nowym przepisem wynalezionym tutaj . Szybkie i łatwe do zrobienia słodkie ale nie mocno, ciasteczka bez pieczenia. O mocnej nucie kokosu przełamanej smakiem mleka w proszku. Świetne na słodki podarek.

Składniki :

• 150 g cukru pudru
• 150 g wiórków kokosowych
• 2/3 szklanki pełnego mleka w proszku
• 1/2 kostki bardzo miękkiego masła
• 3-4 łyżki mocnego alkoholu ( pominełam )
• 5 łyżek mleka w proszku do obtaczania ciastek

Wiórki kokosowe i cukie puder mieszamy razem. Następnie dodajemy masło i alkohol, wyrabiamy do momentu aż składniki dobrze się połączą. Gdy masa będzie jednolita stopniowo dodajemy małymi porcjami mleko w proszku do uzyskania odpowiedniej konsystencji ( tak aby dobrze formowały się kulki ). Z masy formujemy kuleczki i obtaczamy je w mleku w proszku. W takiej postacji można pozostawić lub przełożć do niewielkich foremek jak to uczyniłam ja. Tak przygotowane ciasteczka wkładamy na noc do lodówki. Ciastka wyciągamy z foremek dopiero gdy masa całkowicie zastygnie. Masa tężeje bez problemu i potem ciasteczek  nie trzeba przechowywac w lodówce. Ja nie dodałam alkoholu i moja masa była dość zwarta, zaraz po włożeniu do silikonowych foremek wyciągłam je i przełożyłam na talerz.

*Gdy masa jest za gęsta można dodać więcej masła lub alkoholu. Gdy zaś za luźna dodajemy mleka w proszku ( ja dodałam dokałdnie tyle mleka ile jest w przepisie ).

Smacznego :)