Jeśli nie lubicie ciast gdzie wylewają się tony słodkiego kremu to ta napoleonka jest jak najbardziej dla Was. Krem idealnie zrównoważony, nie za słodki. Szybki i łatwy w przygotowaniu. Nie byłabym sobą jakbym podczas przygotowań czegoś nie nabroiła i tak zamiast słonych krakersów kupiłam zbożowe. No nic trzeba było je wykorzystać i tak spodnią warstwę posypałam lekko solą a z wierzchu sporo cukrem pudrem. Pewnie łapiecie się za głowy z myślą o my gosh co ona zrobiła ale smakowała naprawdę pysznie. Fajnie równoważyły się smaki ale góry już nie odważyłam się posypać żeby sól mi nie wsiąkła w masę :) Przepis z bloga Kucharenka :)

A miałam okazję przygotować to ciacho na spotkanie " Stowarzyszenia przyjaźni polsko-fińskiej " coś w rodzaju integracji. Napoleonka spotkała się z wielkim uznaniem :)

Składniki : 

• 5 szklanek mleka
• 1 budyń waniliowy w proszku
• 4 żółtka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• słone krakersy
• 250 g margaryny

W blaszce o wymiarach 25x30 cm układamy warstwę krakersów. 4 szklanki mleka, cukier i masło umieszczamy w rondlu i doprowadzamy do wrzenia. Żółtka, budyń, mąkę i pozostałą szklankę mleka dobrze mieszamy aby nie było grudek. Wlewamy tą mieszaninę do gotującego się mleka i cały czas energicznie mieszamy aż masa zgęstnieje. Ma mieć konsystencję budyniu. Gotowy krem wylewamy na krakersy, równamy. Na wierzchu układamy warstwę krakersów solą do dołu. Wstawiamy do lodówki na 6 godzin a najlepiej na całą noc. Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)

Friends from finland if you have problems with recipe, please send me message on my mail kuchennefascynacje@o2.pl 

Hyvä ruokahalua :)

Uwielbiam paluszki rybne, dlatego nie mogłam nie spróbować ich zrobić. I to był strzał w dziesiątkę. Bardzo pyszne, smakują jak sklepowe tylko z tym wyjątkiem, że tu widać i czuć kawałki ryby a nie jak tam zmielone na papkę nie wiadomo co. Można je robić na 2 sposoby : w piekarniku i smażyć w głębokim oleju. Osobiście doradzam smażyć, bo wtedy są idealnie chrupkie. Gorąco polecam. Przepis znalazłam na blogu Fabryka Przepisów 

Składniki :

• 350 - 400 g filetów z białej ryby ( u mnie sieja )
• 2 średnie ugotowane ziemniaki ( 200 g )
• 2-3 łyzki bułki tartej
• 1 łyżka kaszy manny
• 1 duże jajko lub 2 małe
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól, pieprz

Rybę kroimy w drobną kostkę, ziemniaki rozganiatamy widelcem, mieszamy w misce. Dodajemy jajko, bułkę, sok i przyprawy. Jeśli masa będzie zbyt rzadka dodajemy więcej bułki tartej. Dokładnie mieszamy aby wszystkie składniki dobrze się połączą.

Panierka :

• 1 szklanka krakersów
• 1 szklanka bułki tartej
• olej

Krakersy rozgniatamy na pył. Mieszamy razem z bułką tartą.

Z wcześniej przygotowanej masy formujemy paluszki ( mi wyszło 13 sztuk ), obtaczamy w panierce. Smażymy w głębokim oleju na złoty kolor lub pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temp. 170°C.

Ja upiekłam w piekarniku jednak nie miały tego koloru, zapachu i smaku co takie kupne więc wrzuciłam je na chwilę aż sie zezłocą do oleju. Były o niebo lepsze :)

Smacznego :)

Tysiać razy lepsze od tych restauracyjnych, przemielonych. Kurczak idealnie wypieczony w środku, panierka z krakersów znakomita :) Po zkonsumowaniu dostałam od mojego N. zamówienie na więcej więc dalesze zachwalanie jest tu zbędne :) Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno. Przepis z Nigella Ucztuje.

Składniki :

• 2 piersi z kurczaka
• 1 szklanka maślanki
• 1 i 1/2 szklanki pokruszonych krakersów 
• 1/2 szklanki oleju jeśli wybierzemy opcje smażenia na oleju

Kurczaka płukamy pod wodą, osuszamy, rozbijamy. Tniemy na kawałki. Maślankę wlewamy do miski, wrzucamy kurczaka i wkładamy go do lodówki. Nigella pisze, ze najlepiej na 2 dni ja zrobiłam je od razu, smakowały znakomicie. Chwilę poleżały dopuki nie przygotowałam krakersów. Krakersy rozdrabniamy na pył, najlepiej w woreczku. Wrzucamy odsączonego z maślanki kurczaka. Potrząsamy workiem na tyle aby kurczak oblepił się panierką. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor lub pieczemy w piekarniku ( ja tak zrobiłam ) w 220ºC przez 15-20 minut.

Smacznego :)