Odchudzone spagetti z programu " Rewolucje na talerzu ". Bardzo smaczne. Polecam :)

Składniki : 

• 200 g razowego spagetti
• 200 g mielonego udźca z indyka
• 1 marchew
• 2 ząbki czosnku
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 mała puszka pomidorów ( dałam 450 g )
• pół cebuli
• oliwa
• świeże oregano ( użyłam suszonego )
• sól, pieprz

Makaron gotujemy al`dente.

Cebulę, seler i czosnek siekamy. Marchew zcieramy na grubych oczkach.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek, podsmażamy ale tylko chwilkę aż oliwa przejdzie aromatem czosnku. Czosnek usuwamy z patelni. Do oliwy dorzucamy warzywa i mięso, przyprawiamy, chwilę smażymy cały czas mieszając. Dodajemy pomidory, dusimy 15 minut. Na koniec dodajemy oregano. U mnie dość sporo.

Makaron przekładamy do sosu, dobrze mieszamy i jeszcze posypujemy oregano.

Smacznego :)



Prosty, smaczny i ekspresowy obiadek. Przepis pochodzi z bloga Burczymiwbrzuchu.

Składniki : ( dla 2-3 osób )

• 300 g makaronu spagetti
• 8 suszonych pomidorów
• 1/3 ząbka czosnku
• garść liści bazylii( zastąpiłam natką z pietruszki )
• 3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• pieprz

Makaron gotujemy al`dente. Resztę składników z wyjątkiem oliwy z oliwek miksujemy. Ugotowany makaron przekładamy do pesto, mieszamy aż wszystko ładnie się połączy.Na koniec polewamy oliwą z oliwek.

Smacznego :)



Efekt przeczesania lodówki w celu wyjedzenia co tam jeszcze zalega przez wyjazdem na wakacje. Nieskromnie powiem, że wyszło bardzo smaczne. Ziół i bekonu nie trzeba żałować bo nadają odpowedni i smak i charatker potrawie. 

Składniki :

• 200 g makaronu spagetti
• 6-7 suszonych pomidorów
• 1 średnia cukinia
• 1 mały por ( biała część )
• 200 g zielonej fasolki szparagowej z puszki ( może być świeża wcześniej ugotowana )
• około 2-3 cm chilli bez pestek
• trochę zalewy z suszonych pomidorów, jeśli nie mamy oliwa
• łyżeczka majeranku
• 1,5 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• vegta, pieprz
• 3 plastry bekonu lub cienko pokrojony boczek 

Makaron gotujemy al`dente.( można dać więcej )

Na patelni rozgrzewamy oliwę z suszonych pomidorów. Pora myjemy osuszamy, kroimy w cienkie półplasterki. Cukinię również myjemy, osuszamy. Jeśli trzeba obieramy ze skórki (ja musiałam swoją obrać ), kroimy w cienkie paski. Cukinię i pora wrzucamy na patelnię, podsmażamy aż zmiękną.

W tym czasie kroimy suszone pomidory w kostkę lub paski. Chilli siekamy bardzo drobno. Dokładamy do warzyw. Fasolkę odcedzamy, dokładamy do reszty. Chwilę trzymamy na ogniu aż fasolka się ogrzeje.

Boczek podsmażamy na chrupko. Łamiemy na kawałki.

Odcedzony makaron przekładamy do warzyw. Doprawiamy ziołami i przyprawami. Jeśli jest zbyt suche polewamy oliwą.

Smacznego :)

   

Oryginalna nazwa to linguini, jednak, że nie znalazłam w sklepie użyłam makaronu spagetti. Sam przepis ekspresowy, prosty a danie bardzo smaczne. Przepis : Nigella Express

Składniki : Dla 2 osób

• makaron linguine ( u mnie spagetti )
• 100-125 g leśnych pieczarek ( u mnie zwykłe )
• 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
• 1 ząbek czosnku
• soki skórka z 1 małej cytryny
• 1/2 łyżeczki soli
• spora szczypta pieprzu
• tymianek ( u Nigelli kilka suszonych gałązek, spokojnie można dodać łyżeczkę )
• żółty ser

Makaron gotujemy al`dente. Pieczarki kroimy w plastry wrzucamy do miski ( ja je podsmażyłam na maśle ), dolewamy oliwę. Czosnek zcieramy na tarce prosto do pieczarek, dokładamy skórkę cytryny wraz z sokiem i przyprawami. Mieszamy. 

Z makaronu odlewamy trochę wody. Do pieczarek dodajemy makaron, mieszamy. Dolewamy wodę. Mieszamy. Na wierzch zcieramy żółty ser.

Smacznego :)

 

Odbyło się czyszczenie lodówki i powstało bardzo smaczne danie. Spagetti z całą plejadą warzyw. Oczywiście jak większość makaronów robi się ekspresowo. Polecam :)

Składniki : ( dla 2-3 osób )

• 200g makaronu spagetti
• 1 mała cukinia
• garść kaparów
• 8 suszonych pomidorów
• spora garść szpinaku
• 200-300 g pieczarek
• 1/2 łyżki oregano
• sól, pieprz
• olej z suszonych pomidorów lub oliwa

Makaron gotujemy al`dente. Cukinię kroimy na cienkie paseczki, podsmażamy na niewielkim ogniu aż zmięknie. Pieczarki obieramy, kroimy w talarki dorzucamy do cukini. Smażymy około 5 - 7 minut. Kapary odsączamy z zalewy tak samo pomidory. Pomidory kroimy w kostkę. Gdy pieczarki będą juz podsmażone dodajemy kapary i pomidory. Chwilę podsmażamy. Dokładamy szpinak. Pozostawiamy na gazie 1-2 minutki. Doprawiamy solą, pieprzem , dodajemy oregano. 

Na patelnię do warzyw nakładamy makaron, mieszamy. Ewentualnie doprawiamy. Jeśli makaron jest zbyt suchy polewamy oliwą. 

Smacznego :)

W dosłownym tłumaczeniu : makaron po kurewsku heheh nieźle. Nigella pisze, że nazwa tego dania powstała od Pań lekikich obyczajów, które przygotowywały to spagetti z gotowych produków pochodzących bezpośrednio z puszek. Jakby się nie nazywało danie bardzo smaczne, sycące, nie wymaga wiele wysiłku w przygotowaniu. Gorąco polecam !!! Przepis Nigella Lawson " Kuchnia.Przepisy z serca domu ".

Składniki :

• 3 łyżki oliwy
• 8 filecików anchois
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki pokruszonego chilli lub 1-2 łyżki marynowanych papryczek jalapeno ( dałam chilli )
• 500 g spagetti
• 1 puszka 400g krojonych pomidorów
• 150 g po odsączeniu czarnych oliwek bez pestek ( nie lubię oliwek więc pominęłam )
• 2 łyżki małych kaparów ( najlepiej mała odmiana nonpareilles )
• 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz do smaku

Makaron gotujemy al`dente. W tym czasie na patelnię wlewamy oliwę. Anchois dobrze odsączamy z zalewy kroimy w drobne kawałki, wrzucamy na patelnię. Smażymy około 3 minuty cały czas mieszająć. Kolejno dodajemy starty czosnek i chilli lub drobno pokrojoną jalapeno. Dalej smażymy 1 minutkę, mieszając. Kolejno dorzucamy pomidory z puszki, pokrojone na spore kawałki oliwki, kapary dobrze odsączone z zalewy i opłukane. Sos gotujemy jakieś 10 minut, mieszając od czasu do czasu aż zgęstnieje. Jeśli zaś będzie zbyt gęsty rozrzedzamy go odrobiną wody z makaronu, doprawiamy. Dodajemy makaron z garnka, mieszamy, posypujemy z wierzchu natką pietruszki.

Smacznego :)

Przepis bierze udział w akcji : Ekspresowo w kuchni, Tylna ścianka