Wpisy z tagiem: Donna Hay

sobota, 01 października 2011
Czosnkowa fasola

Do tej pory ziemniaki zastępowałam kuskusem, ciecierzycą czy ryżem. Teraz mam jeszcze jeden zamiennik dzięki Donnie Hay a mianowicie tytułową fasolkę. Świetny dodatek do obiadu :) Przepis Donna Hay z programu " Szybkie, świeże, proste ".

 

czosnkowa fadola Donna Hay

Składniki : 

  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka świeżego rozmarynu ( dałam suszony )
  • 6 ząbków czosnku pokrojonego w cieniutkie plasterki ( u mnie 4 )
  • 400 g białej fasoli z puszki, wypłukanej i odcedzonej
  • 1 łyżeczka tartego chrzanu ( nie miałam dodałam w zamian drobno pokrojoną chilli, około 3cm kawałek )
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Na średnim ogniu rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy czosnek wraz z rozmarynem i podsmażamy ok minuty. Ważne żeby czosnek nie zbrązowiał. Dodajemy pozostałe składniki, trzymamy na ogniu jeszcze 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego :)

piątek, 30 września 2011
Zupa z soczewicy według Donny Hay

Dużo już robiłam i jadłam zup soczewicowych. Te najsmaczniejsze opublikowane są na moim blogu. Nie sądziłam, że jeszcze jakaś zaskoczy mnie tak bardzo pozytywnie jak ta. Dwa składniki wpływają tu decydująco na smak a mianowicie bekon i tymianek. Bardzo gorąco polecam. Przepis Donny Hay z programu " Szybkie, świeże, proste ".

 

zupa z soczewicy według Donny Hay

Składniki : 

  • 3/4 szklanki czerwonej soczewicy
  • 2 łyżeczki oleju roślinnego
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 2 plastry pociętego boczku
  • 1 łyżeczka tymianku ( użyłam suszonego )
  • 5 szklanek bulionu
  • sól, pieprz
  • ewentualnie parmezan i kwaśna śmietana do podania ( pominęłam )

Na dużym ogniu rozgrzewamy olej. Podsmażamy cebulę wraz z bekonem ok 4 minut aż się zrumienią. Dokładamy tymianek oraz soczewicę. Zalewamy bulionem. Gotujemy ok 20 minut aż soczewica będzie miękka. Doprawiamy solą, pieprzem. Podajemy z tartym parmezanem i kleksem kwaśnej śmietany.

Smacznego :)

Zielnik Kuchenny 2011

Tagi
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi Domowy wyrób
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria