Blog > Komentarze do wpisu
Sernik cytrynowy na mleku skondensowanym

Jeśli szukacie na Święta Wielkanocne sernika, który szybko i łatwo się robi to ten przepis jest własnie taki. Cytrynowy, kremowy, mokry z warstwą kremu z mascarpone i lemon curd. Cukier zastępujemy mlekiem skondensowanym ale dla mnie niestety okazał się za słodki za to moim gościom i mężowi bardzo smakował. Następnym razem zamiast całej puszki mleka dodam tylko 3/4 :) Przepis z bloga Moje wypieki .

 

Sernik cytrynowy na mleku skondensowanym

 Składniki : Wszystkie składniki powinny być temp. pokojowej.

  • 750 g twarogu półtłustego lub tłustego zmielonego przynajmniej dwukrotnie ( użyłam kremowego quark-a )
  • 3 jaja
  • 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego ( ok 400 g )
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • skórka otarta z 2 cytryn i sok wyciśnięty z jednej cytryny

Wszystkie składniki umieszczamy w misce. Za pomocą miksera a najlepiej łyżki, trzepaczki lub szpatułki mieszamy całość tylko do połączenia. Nie za długo, żeby niepotrzebnie nie napowietrzyć masy. Sernik po upieczeniu powinien być równy jak blat.

Masę przelewamy do formy o średnicy ok 20-21 cm wcześniej spód wykładamy papierem do pieczenia. 

Przed włożeniem sernika na sam spód piekarnika wstawiamy żaroodporne naczynie z wrzącą wodą gdyż sernik będziemy piekli w parze wodnej.

Pieczemy w temp. 150°C przez 60 minut. Po tym czasie studzimy w uchylonym piekarniku (ja wyciągnęłam go całkowicie i nic się nie stało ) i wstawiamy na kilka godzin a najlepiej na noc do lodówki.

Składniki na krem : 

  • 125 g serka mascarpone
  • 125 g lemon curd

Serek i lemon curd umieszczamy w misce. Mieszamy aż całość będzie jednolita i gładka. Krem wykładamy na schłodzony sernik. Przed podaniem boki ciasta można posypać zmielonymi na pył maślanymi ciasteczkami.

Smacznego :)

Sernik cytrynowy na mleku skondensowanym

piątek, 17 marca 2017, kuchennefascynacje

Polecane wpisy

Komentarze
izaa_a
2017/03/17 11:23:56
kiedys robiłam podobny bardzo pyszny!!!
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Domowy wyrób
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę Lista Blogów Kulinarnych
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
http://www.foodepix.com/author/justynaaa/
przepisy kulinarne Domowy Wyrób Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne) Odszukaj.com - przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl