Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto weekendowe Ewy Wachowicz

Proste ciacho w smaku przypominające trochę babkę zwieńczone bezą kokosową. Smaczne ale ja polecam dodać do ciasta skórkę cytrynową, z limonki lub jakąś przyprawę korzenną, żeby je trochę ożywić i nadać konkretnego charakteru :) Śmiało mogę powiedzieć, że ciasto bezproblemowe i chyba nikt nie powinien mieć z nim problemu, zważywszy na fakt, że wyciągnęłam je z piekarnika po czym zorientowałam się,że jest jeszcze niedopieczone. Ponownie wrzuciłam do pieca  myśląc - jak nic wyjdzie zakalec. Jednak nic takiego się nie stało :) Przepis z Tej strony.

 

2015_174

Składniki : 

  • 5 jaj
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/2 szklanki oleju z pestek winogron ( zastąpiłam olejem rzepakowym )
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g wiórek kokosowych

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.

2 jajka, 3 żółtka i szklankę cukru ubijamy na jasną, gęstą masę. Następnie dodajemy maślankę i cienką stróżką wlewamy olej miksując na najniższych obrotach. Na końcu stopniowo partiami dodajemy mąkę i cukier waniliowy. 

Dodając mąkę najpierw mieszałam szpatułka ale kiedy porobiły mi się grudki wymieszałam mikserem na najniższych obrotach. Nie zaszkodziło.

Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy ok 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.

W osobnej misce ubijamy białka ze szczyptą soli a pod koniec ubijania dosypujemy partiami pozostałą część cukru. Na koniec wsypujemy wiórki kokosowe i delikatnie mieszamy łyżką lub szpatułką. Całość wykładamy równomiernie wierzch ciasta.

Pieczemy w temp. 180°C przez 40 minut ( u mnie 10 minut dłużej ).

Smacznego :)

piątek, 15 kwietnia 2016, kuchennefascynacje

Polecane wpisy

Komentarze
izaa_a
2016/04/15 09:40:40
fajne proste ciasto
-
Gość: zufik, 195.3.152.*
2016/04/18 22:15:53
Ten kokosowy wierzch nadaje charakteru
-
Gość: zufik, 195.3.152.*
2016/04/18 22:16:09
Ten kokosowy wierzch nadaje charakteru
-
judik1119
2016/04/18 22:35:27
Świetne! A ta beza mmmm :)
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Domowy wyrób
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę Lista Blogów Kulinarnych
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
http://www.foodepix.com/author/justynaaa/
przepisy kulinarne Domowy Wyrób Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne) Odszukaj.com - przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl