Blog > Komentarze do wpisu
Jabłkowe racuszki z ryżu

Najlepsze racuszki, placuszki jakie robiłam. Mięciutkie, słodkie, jabłkowe. Bardzo smaczne. Przepis ze starego wycinka z gazety wklejony w zeszyt mojej teściowej :)

 

racuszki z ryżu

Składniki : 

  • 3/4 szklanki ryżu
  • 2 szklanki mleka
  • 2 jaja
  • 3 małe jabłka
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka mąki
  • szczypta soli
  • tłuszcz do smażenia ( u mnie olej rzepakowy )

Ryż gotujemy na mleku do miękkości aż się rozklei. Jeśli wchłonie całe mleko i się nie rozklei ale będzie miękki jak u mnie to po przestudzeniu ale jeszcze lekko ciepły miksujemy blenderem na gładką masę. 

Białka oddzielamy od żółtek. Mąkę, sól, żółtka i proszek dodajemy do masy ryżowej, mieszamy. 

Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach bezpośrednio do ryżu, ponownie dobrze mieszamy. Białka lekko spieniamy najlepiej za pomocą rózgi lub miotełki i dokładamy do reszty delikatnie ale dokładnie mieszając łyżką lub szpatułką. 

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Za pomocą łyżki nakładamy placuszki i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Smacznego :)

 racuszki z ryżu

wtorek, 08 września 2015, kuchennefascynacje

Polecane wpisy

Komentarze
izaa_a
2015/09/08 07:57:41
podoba mi się dodatek ryżu ;)
-
kasiac01
2015/09/08 08:57:59
jakie fajne placuszki! Nie słyszałam o takich :) Kiedyś robiłam z ryżem i marchewką, na słono :)
Pozdrawiam!
-
Gość: Marzena, *.play-internet.pl
2015/09/09 11:03:50
Smak z dzieciństwa. Moja mama często nam robiła takie placki. Są pyszne :-)
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Domowy wyrób
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę Lista Blogów Kulinarnych
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
http://www.foodepix.com/author/justynaaa/
przepisy kulinarne Domowy Wyrób Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne) Odszukaj.com - przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl