Blog > Komentarze do wpisu
Burgery jaglane

Dzisiaj proponuję zdrową wersję burgerów. Dla mnie świetne na obiad, przekąskę. Idealnie doprawione, miekkie w środku. My zajadaliśmy z sosem czosnkowym na bazie jogurtu i bułką grahamką ale równe dobrze można dożucić sałatę, cebulę, pomidory i stworzyć mega burgera :) Mój mąż był zawiedziony, że w burgerach nie ma mięsa - ech męższczyźni :) Przepis zmodyfikowałam, pochodzi ze strony deliciouseveryday.com

 

Burgery jaglane

 Składniki : 

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 szklanki wody
  • 1 duża cebula drobno posiekana
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1 łyzeczka mielonej chilli
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 4 łyżeczki mielonego kminku
  • pęczek natki pietruszki drobno posiekany
  • sok z 1 limonki ( można zastapic cytryną wtedy dodajemy soku z 1/4 cytryny )
  • skórka starta z 1 limonki ( mona zastąpić cytrynnową )
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • sól,pieprz
  • 2/3 szklanki bułki tartej
  • 2 jaja
  • 1 szklanka ciecierzycy z puszki

Kaszę jaglaną wsypujemy na rozgrzaną patelnię i prażymy przez 4-5 minuty lub do momentu aż stanie się złota. Dodajemy wodę, sól, zmniejszamy ognień i gotujemy pod przykryciem 15-20 minut aż wchłonie całą wodę i będzie miękka. Odtswaimy do ostudzenia. Miksujemy.

W rondelku rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy przyprawy : kurkumę, chilli, kolendre, kminek i cebulę. Smażymy aż cebula, zmnięknie, odstwiamy do przetygnięcia.

Osobno miksujemy ciecierzycę.

Wszystkie składniki łączymy razem, ewentualnie doprawiamy sola i pieprzem. Miskę z masa wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Ja pozostawiłam na noc.

Nastepnie na patelni rozgrzewamy oliwę. Z masy formujemy niewielkie burgery i smażymy na złoto z obu stron.

Smacznego :)

Wielki Post 2015

czwartek, 12 marca 2015, kuchennefascynacje

Polecane wpisy

Komentarze
bryssska
2015/03/12 11:19:33
mój mąż by nie zjadł, chyba że bym mu do tego zaserwowała jakiś sosik z mięsem, niektórzy jż tak mają żę mięso to podstawa; ale dla mnie super; pozdrawiam
-
Gość: Blog Farby Ścienne, 78.9.157.*
2015/03/12 13:45:20
Świetny pomysł, burgery pycha, jadłam już kiedyś takie.
-
zjedz_mnie
2015/03/12 18:04:33
Faceci, nie ma miecha, nie ma jedzenia, a burgery tak smakowicie wyglądają :)
-
Gość: foodmania, *.static.korbank.pl
2015/03/12 21:00:05
świetne burgery!
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Domowy wyrób
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę Lista Blogów Kulinarnych
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
http://www.foodepix.com/author/justynaaa/
przepisy kulinarne Domowy Wyrób Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne) Odszukaj.com - przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl