Blog > Komentarze do wpisu
Muffiny pączkowe

Moje niczym nie przypominają pączka gdyż zrezygnowałam z końcowej obróbki dzięki, której wyglądałyby jak pączek. Możliwe, że i tak też smakują ale ja nie próbowałam, dla mnie to już było by za słodko. Nie mniej są to jedne z najsmaczniejszych muffin jakie do tej pory robiłam i jadłam. Bardzo puszyste w środku, delikatne, pięknie pachną. Gorąco polecam :) Przepis z bloga Ginger & Honey.

 

muffiny pączkowe

Składniki : ( na 10 sztuk )

  • 170 g miałkiego cukru
  • 1 duże jajo
  • 190 g mąki przesianej 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia ( dałam płaskie )
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  • 60 ml oleju
  • 180 ml mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Ponad to : 

  • 2 łyżki stopionego, niesolonego masła
  • 115 g miałkiego cukru do obtoczenia

Formy na muffiny smarujemy olejem ( najlepiej za pomocą pędzelka, nie używamy papilotek ). Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.

W jednej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową i sól. W drugiej misce jajo ucieramy wraz z cukrem do białości. Kolejno dodajemy mąkę do masy jajecznej, mieszamy. Po kolei cały czas mieszając dodajemy olej, mleko, ekstrakt. Miksujemy do połączenia składników.

Formy napełniamy do 3/4 wysokości. Pieczemy 15-18 minut do tzw. suchego patyczka.

Po przestudzeniu smarujemy stopionym masłem i obtaczamy w cukrze. Ja tę czynność pominęłam. Jak pisałam wcześniej bez tego również genialnie smakują. 

Smacznego :)

Tłusty Czwartek 2012

piątek, 17 lutego 2012, kuchennefascynacje

Polecane wpisy

Komentarze
2012/02/17 13:46:21
Miała je wczoraj robić, ale teściowa uraczyła mnie całą hałdą drożdżówek;/ jakby nie wiedziała, że w tłusty czwartek pączusiami należy się opychać;/
-
izaa_a
2012/02/17 13:49:04
ślicznie wyglądają;)
-
zjedz_mnie
2012/02/17 14:47:15
Wyglądają... uwodzicielsko ;]
-
Gość: Osia, 82.160.134.*
2012/02/17 15:57:30
Robiłam je też i są naprawdę pyszne. Taka trochę inna, mniej kaloryczna wersja klasycznych pączków:)
-
Gość: Grażyna, *.dynamic.mm.pl
2012/02/17 19:41:38
Takiego muffinkowego pączka to bym chętnie zjadła. :)
-
majanaboxing
2012/02/17 21:24:24
Ładne są te muffinki. Nie robiłam jeszcze nigdy, ale kiedys na pewno spróbuję.
Pozdrawiam:)
-
domaskowa
2012/02/18 08:26:45
Piękne zdjęcie! A takich muffinek chętnie bym pojadła, bo wygląda pysznie i mało z nimi roboty :)
-
kaspiecze
2012/02/19 00:58:01
świetny pomysł. a muffiny wyglądają na tak puszyste i lekkie
-
judik1119
2012/02/19 15:07:32
Wyobrażam sobie, jakie muszą być pyszne!:) Chyba też zrezygnowałabym z tej posypki cukrowej:)
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Domowy wyrób
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę Lista Blogów Kulinarnych
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
http://www.foodepix.com/author/justynaaa/
przepisy kulinarne Domowy Wyrób Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne) Odszukaj.com - przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl