Blog > Komentarze do wpisu
Kartoflanka z pomidorami

Prosta, szybka, pożywna. Idealna na zimę. Co to więcej pisać - uwielbiam :)

Przepis z miesięcznika " Poradnik domowy, październik 1994 "

kartoflanka z pomidorami

Składniki : 

  • Włoszczyzna 
  • 8 ziemniaków
  • 25 dag pomidorów ( o tej porze roku mogą być z puszki )
  • cebula
  • 2 łyżki smalcu ( u mnie margaryna )
  • 3 łyżki mąki
  • ziele angielskie
  • natka pietruszki ( niekoniecznie )
  • pieprz, sól
  • wrzątek

Włoszczyznę i kilka ziaren ziela angielskiego zalewamy wrzątkiem. Gotujemy aż warzywa zmiękną ( ja miałam bulion więc zamiast gotować włoszczyznę użyłam bulionu ). Ziemniaki kroimy w kostkę, dokładamy do garnka. Pomidory obieramy ze skórki, tniemy na małe kawałki i podduszamy aż się rozpadną. W przypadku puszkowych nie trzeba tego robić. Kiedy ziemniaki będą mięknąć dokładamy pomidory, dalej gotujemy.

Cebulę kroimy w kostkę podsmażamy na smalcu ( margarynie ), dodajemy mąkę i szybko mieszamy robiąc w ten sposób jasną zasmażkę. Im dłużej trzymamy na ogniu tym będzie ciemniejsza. Nam chodzi żeby składniki dobrze się połączyły i była jasna.

Zasmażkę w całości dodajemy do zupy, ponownie zagotowujemy całość. Doprawiamy solą, pieprzem. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.

Smacznego :)

II Zimowy Festiwal Zupy 

czwartek, 02 lutego 2012, kuchennefascynacje

Polecane wpisy

Komentarze
judik1119
2012/02/02 17:34:44
no taka zupka by mi się przydała na te moje mrozy -19:-) Czuję, że idealnie by mnie rozgrzała:-)
-
majanaboxing
2012/02/02 17:51:41
Pyszna zupka i rozgrzewająca. Potrzebuję takiej :)
-
domaskowa
2012/02/03 10:47:59
O, super zupka!! Chyba spróbujemy, mam akrat słoiczek pomidorków, a wygląda pięknie ten Twój talerzyk :)
-
Gość: Grażyna, *.c149.petrotel.pl
2012/02/06 10:39:31
Uwielbiam Justynko takie zupy.
W domu mówimy na nią zupa zabielana :)
-
zjedz_mnie
2012/02/06 11:53:45
Oj, na takie mrozy taki talerzyk jak znalazł ;]
-
2012/02/06 18:48:23
Justynko, nie uwierzysz, ale ja właśnie przed chwilą czytałam ten przepis w PD :)))
Jeszcze kiedy byłam dzieckiem moja Mama często robiła podobną zupę, ale na mięsie i u nas nazywała sie pomidorówką z ziemniakami. Pychotka!
-
Gość: jedzonko, *.radom.vectranet.pl
2012/05/15 14:19:32
Właśnie przyrządziłam. Genialna zupka! :)
-
2012/05/15 18:05:01
Cieszę się, ze smakowała :)
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Domowy wyrób
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę Lista Blogów Kulinarnych
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
http://www.foodepix.com/author/justynaaa/
przepisy kulinarne Domowy Wyrób Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne) Odszukaj.com - przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl