|
Blog > Komentarze do wpisu
Zapiekanka z ziemniaków i pieczarek
Kiedyś natknęłam się na dość niesmaczny przepis z internetu na zapiekankę z ziemniakami.Od tamtej pory miałam uraz na tego typu obiady ale jak zobaczyłam ten przepis u Nigelli pomyślałam, że nie może nie smakować, do tego takie pyszne zdjęcie. I nie myliłam się. Wyszło tak jak przeczuwałam prosto, szybko i pysznie. Cała blaszka poszła za jednym zamachem :) Przepis Nigella Lawson " Nigella Ekspresowo ".
Składniki : ( dla 2 osób jeśli podajemy bez dodatku mięsa )
Piekarnik nagrzewamy do 220°C. Ziemniaki kroimy w dość cienkie talarki ( ja kroiłam na oko nożem ). Wkładamy do rondla, zalewamy mlekiem i winem. Doprowadzamy do wrzenia, solimy, pieprzymy i gotujemy do momentu aż uporamy się z pieczarkami. Pamiętajcie o mieszaniu raz na jakiś czas. Pieczarki kroimy w talarki. Na patelni rozgrzewamy olej i masło, wrzucamy pieczarki. Smażymy 3 minuty aż zmiękną. Po tym czasie całą zawartość patelni razem z tłuszczem przelewamy do rondla z ziemniakami. Mieszamy. Płytkie naczynie do zapiekania smarujemy masłem i przelewamy zawartość rondla. Równamy wierzch. Pieczemy około 45 minut aż będą spieczone z wierzchu. Smacznego :) czwartek, 26 stycznia 2012, kuchennefascynacje
Komentarze
izaa_a
2012/01/26 15:56:08
ojj zjadłabym sobie taki obiadek ;)
2012/01/26 17:51:51
O, smakowita zapiekanka. Rzadko robię z ziemniakami, ale też są smaczne :)
pozdrawiam 2012/01/26 18:51:39
Ja też niestety nie raz zraziłam się do zapiekanek ziemniaczanych, przede wszystkim dlatego, ze zawarta w przepisie śmietanka w czasie pieczenia ścinała się i była niejadalna... dlatego teraz robię inaczej... ale tu widzę mleko, a Twoja rekomendacja jest dla mnie wystarczającym argumentem :)
2012/01/26 18:53:04
Ciekawe, ciekawe. Rozumiem, że apetyt chwilami wraca. Przepis również ciekawy. Wypróbuję. Pozdrawiam.
2012/01/27 07:43:23
Uwielbiam takie zapiekanki. Ostatnio zrobiłam makaronową i to w takiej ilości, że chyba przez tydzień nam nie zabraknie ;-)
slodkoiwytrawnie.blogspot.com 2012/01/27 09:46:33
Belciabeata ja apetyty miałam cały czas i do dziś go mam tylko wcześniej odrzuciło mnie od eksperymentowania i wogóle od gotowania, pieczenia. Na szczęście to już minęło :)
2012/01/27 10:33:08
Nie należę do fanek tej pani, niemniej muszę przyznać, że Twoja zapiekanka wygląda smakowicie ;]
2012/01/28 11:58:05
Ja Nigellę uwielbiam i jej przepisy zawsze w ciemno biorę bo się jeszcze nigdy nie zawiodłam:-) A dodatkowo tak pysznie u Ciebie wygląda, że to MUSI smakować idealnie!:-)
2012/01/31 12:40:31
Jak jest tak zimno to taka zapiekanka to skarb:) Dodała bym tylko trochę świeżego rozmarynu :)
|
|
