Blog > Komentarze do wpisu
Muffinki z białym serem

Wprawdzie sera u mnie nie za wiele, nie to co u Doroty ale no cóż nie miałam więcej. A, że akurat był do wykorzystania skusiłam się na te oto słodkości. W smaku bardzo dobre ( szkoda, ze nie miałam więcej owego sera ale no cóż..... ) z większą ilością na pewno smakowało by jeszcze lepiej. Ciasta wychodzi dość sporo. Na około 30 babeczek. Część zrobiłam z dżemem śliwkowo-czekoladowym mmm...niebo w gębie. Przepis z bloga Moje wypieki.

 

muffinki z białym serem

Składniki : 

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1/2-3/4 szklanki cukru ( dałam 1/2 )
  • szczypta soli
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego ( niekoniecznie ale ja dodałam )
  • 100 g rozpuszczonego masła
  • 1 szklanka mleka ( może być jogurt ( jeśli gęsty to trzeba będzie dodać jeszcze 1/4 szklanki ), maślanka lub kefir ale na mleku wychodzą najlepsze )
  • 2 jajka

Masa serowa :

  • ser twarogowy 250 g ( jak na sernik, czytałam u Doroty, że może być Quark )
  • żółtko
  • cukier waniliowy ( dałam około 2 łyżeczek )

Ser mieszamy razem z żółtkiem i cukrem waniliowym. Odstawiamy.

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej mokre. Zawartość obydwu misek łączymy za pomocą łyżki lub szpatułki tylko do połączenia składników. 

Do foremek nakładamy ciasto a na to masę serową. Foremki powinny być wypełnione do 3/4 wysokości. 

Pieczemy około 20-25 minut w temp. 190°*.

* Jest mały problem z pieczeniem. Otóż Dorota podaje temp. 170°C. Jest to zbyt mała temp. aby babeczki się upiekły w ciągu 25 minut. Dlatego musiałam po tym czasie podkręcić do 190° gdzie piekły się prawie jeszcze raz tyle. Dlatego proponuję od razu podwyższyć temp. i pilnować , żeby od góry się zbyt mocno nie przypiekły, chociaż u mnie słabo się zarumieniły. 

Smacznego :)

niedziela, 29 stycznia 2012, kuchennefascynacje
Tagi: ser biały

Polecane wpisy

Komentarze
grazyna00711
2012/01/29 17:53:10
Na pewno by mi smakowały :)
-
majanaboxing
2012/01/29 18:00:43
Zjadłabym taką muffinkę:))
-
domaskowa
2012/01/29 19:05:48
Dobrze wiesz, że uwielbiam muffinki! A takich ślicznych i z serem jeszcze nie jadłam :)

Otagowałam Cię, zapraszam:
domiwkuchni.blox.pl/2012/01/Ekshibicjonizm-odkrywam-cala-prawde-o-sobie.html
-
Gość: Eatwithgusto!, *.wroclaw.vectranet.pl
2012/01/29 19:43:27
Muffinki uwielbiam jeść i piec. To moje ulubione babeczki. Smakowite. Pychotka :).
-
lateksowy
2012/01/30 13:51:40
a czy jak podam CI mój adres to mogę liczyć jakieś próbki tych Twoich pyszności, np 4 razy w miesiącu :P?? Wygląda pysznie :)
-
lutka40
2012/01/30 14:41:06
Wyglądają pięknie .Malutkie ,pyszniutkie ,tak na raz .Pycha
-
2012/01/30 20:11:17
Lateksowy podejrzewam, ze nie przetrwałyby transportu :)
-
2012/01/31 12:38:34
Uwodzicielskie te muffinki a serowe po jabłkowych, to moje ulubione :)
-
2012/01/31 17:26:00
Muszą być przepyszne!
-
dorota20w
2012/02/03 12:54:56
musza być pyszne
-
2012/02/08 00:27:19
Muffinki... najsmaczniejsze babeczki na świecie;) Mogę się wprosić na jedną?
-
2012/02/08 08:50:35
Już nie ma śladu po muffinkach :)
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Domowy wyrób
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę Lista Blogów Kulinarnych
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
http://www.foodepix.com/author/justynaaa/
przepisy kulinarne Domowy Wyrób Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne) Odszukaj.com - przepisy kulinarne Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów
zBLOGowani.pl