Blog > Komentarze do wpisu
Paluszki rybne

Uwielbiam paluszki rybne, dlatego nie mogłam nie spróbować ich zrobić. I to był strzał w dziesiątkę. Bardzo pyszne, smakują jak sklepowe tylko z tym wyjątkiem, że tu widać i czuć kawałki ryby a nie jak tam zmielone na papkę nie wiadomo co. Można je robić na 2 sposoby : w piekarniku i smażyć w głębokim oleju. Osobiście doradzam smażyć, bo wtedy są idealnie chrupkie. Gorąco polecam. Przepis znalazłam na blogu Fabryka Przepisów 

 

paluszki rybne

Składniki :

  • 350 - 400 g filetów z białej ryby ( u mnie sieja )
  • 2 średnie ugotowane ziemniaki ( 200 g )
  • 2-3 łyzki bułki tartej
  • 1 łyżka kaszy manny
  • 1 duże jajko lub 2 małe
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz

Rybę kroimy w drobną kostkę, ziemniaki rozganiatamy widelcem, mieszamy w misce. Dodajemy jajko, bułkę, sok i przyprawy. Jeśli masa będzie zbyt rzadka dodajemy więcej bułki tartej. Dokładnie mieszamy aby wszystkie składniki dobrze się połączą.

Panierka :

  • 1 szklanka krakersów
  • 1 szklanka bułki tartej
  • olej

Krakersy rozgniatamy na pył. Mieszamy razem z bułką tartą.

Z wcześniej przygotowanej masy formujemy paluszki ( mi wyszło 13 sztuk ), obtaczamy w panierce. Smażymy w głębokim oleju na złoty kolor lub pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temp. 170°C.

Ja upiekłam w piekarniku jednak nie miały tego koloru, zapachu i smaku co takie kupne więc wrzuciłam je na chwilę aż sie zezłocą do oleju. Były o niebo lepsze :)

Smacznego :)

paluszki rybne

niedziela, 07 sierpnia 2011, kuchennefascynacje

Komentarze
2011/08/07 17:46:43
Uwielbiam takie! :D
-
2011/08/07 17:49:28
O ile pyszniejsze i zdrowsze muszą być od kupnych! Pyszne na obiadek:)
-
2011/08/07 18:12:27
Zjadłabym takiego paluszka własnej roboty
-
2011/08/07 20:38:47
Ja też jestem fanką paluszków rybnych :)))
-
2011/08/07 21:31:05
Dawno nie jadłam tych kupnych, a co dopiero swoje. Chyba nie przepadam za nimi, skoro nie tęsknię. Ale mój brat wręcz przeciwnie. :)
-
2011/08/07 21:32:51
Och, dawno nie jadłam. Nie robiłam nigdy sama, chyba sie kiedyś pokuszę :)
-
2011/08/08 10:39:03
Jeszcze takich robionych w domu nie jadłam! Muszę jak najszybciej przepis wypróbować, bo nieszczególnie przepadam za sklepowymi:/ Miłego tygodnia!
-
2011/08/08 11:02:38
takie domowe, to się nawet nie umywają do sklepowych :):):)
-
2011/08/08 12:56:35
Chyba na odwrót miało być ;)
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Domowy wyrób
Durszlak.pl Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogerzy wspierają Szlachetną Paczkę Lista Blogów Kulinarnych
my foodgawker gallery
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
http://www.foodepix.com/author/justynaaa/
przepisy kulinarne Domowy Wyrób Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne) Odszukaj.com - przepisy kulinarne